Чем нейтрализовать запах чеснока

Настоящий источник дыхания с ароматом чеснока — это легкие, а не ротовая полость, как думают многие. Поэтому советы почистить зубы мятной пастой, прополоскать рот или воспользоваться жевательной резинкой не уничтожают запах, а временно и слабо маскируют его.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Найден лучший способ избавиться от запаха чеснока изо рта

Отбить этот неприятный запах не так просто, и без понимания химических процессов в нашем организме здесь не обойтись, объясняет обозреватель BBC Future.

Любители блюд с содержанием чеснока были неприятно удивлены узнав, что это растение имеет чрезвычайно стойкий запах. Его аромат может сопровождать человека спустя часы и даже дни после употребления. На самом деле запах может появиться, даже если сам чеснок и не попадал вам в рот. В году Журнал Американской медицинской ассоциации опубликовал статью о пациенте, у которого появился запах чеснока изо рта.

И хотя он действительно съел суп с чесноком, кормили его через специальный пищевой зонд. Другой врач сообщил, что во время родов почувствовал резкий узнаваемый запах изо рта матери, а когда ребенок родился, от нее также пахло чесноком.

Специфический сильный запах чесноку дают сернистые вещества. В процессе переваривания пищи образуются молекулы, которые усваиваются нашим организмом, после чего с потоком крови выводятся из него. Эти молекулы могут иметь весьма неприятный запах, который, попадая в легкие, при выдохе и возникает. И сколько бы вы ни чистили зубы, избавиться от запаха не удастся, поскольку его вызывают не остатки пищи во рту, а химические процессы в вашем организме.

Как известно, клин клином вышибают, и химию можно одолеть только с помощью химии. Несколько лет назад ученый из Университета штата Огайо Шерил Берринджер, который занимался изучением того, как летучие органические вещества влияют на вкус, поручил своей аспирантке исследовать, как устранить чесночное дыхание.

К тому времени было доказано, что нейтрализации чесночного запаха способствуют пищевые продукты, например, грибы, базилик, салат, цикорий, сельдерей, картофель, петрушка и листья мяты. Впрочем, почему они имеют такой эффект, известно не было.

Берринджер и его аспиранты решили исследовать, насколько хорошо определенные продукты устраняют запах чеснока изо рта и почему так происходит. Исследователи сосредоточили свое внимание на салате, мяте и яблоках. Во время контрольного эксперимента в организме одного из участников эксперимента, который съел чеснок и запил его водой, оказалось на удивление мало молекул чесночного запаха.

Вспоминая все, что он съел за день, студент упомянул пару яблок, которые он скушал несколькими часами ранее. В сентябре минувшего года исследователи опубликовали свою последнюю работу, в которой объяснили способность некоторых веществ уничтожать молекулы чесночного запаха. Дело в том, что сернистые соединения, содержащиеся в чесноке, вступают в химическую реакцию с рядом других молекул, так называемыми фенолами. В ходе эксперимента участники жевали чеснок, закусывая его разнообразной пищей.

После этого они дышали в масс-спектрометр, который выделял молекулы в их дыхании. Ученые экспериментировали с различными комбинациями продуктов, сочетая в частности толченый чеснок с водой и чистым ферментом или некоторыми фенолами, например, розмариновой кислотой, обнаруженной в мяте. И подвергали каждую комбинацию анализу в масс-спектрометре. Сразу удалось выяснить, что яблоки, салат или мята были гораздо более эффективными в сыром виде, чем после тепловой обработки.

Это доказывает участие ферментов, которые катализируют химические реакции, но распадаются при высокой температуре. Во-первых, она содержит большое количество фенольных соединений.

Химикам не надо объяснять, что сернистые соединения и розмариновая кислота способны соединяться сравнительно легко, производя молекулы, которые вообще не имеют запаха. Хотя в яблоках фенольных соединений меньше, они все равно присутствуют в достаточной мере для устранения чесночного запаха. Впрочем, наименьшее количество фенолов оказалась в салате - в нем их было даже меньше, чем в зеленом чае, который вообще не влиял на запах чеснока. Но впоследствии команда выяснила, что сам по себе чистый фермент не способен устранить сернистые соединения.

Однако в сочетании с фенолами ферменты в салате приобретают довольно необычные свойства. Несмотря на то, что ученые пока не могут объяснить такое поведение молекул, это не мешает использовать их преимущества в борьбе с резким чесночным запахом. Впрочем, не стоит забывать, что сколько бы мы не боролись с запахами, это не изменит того факта, что люди являются живыми предприятием химического производства.

Воздух, который мы выдыхаем, или наш пот расскажут не только о том, что мы недавно ели, но и о наличии определенных бактерий в нашей ротовой полости или заболеваниях организма. А также насколько эффективными будут электронные приборы, которые смогут с помощью запаха обнаружить в нашей крови, мочи или образцах ткани признаки серьезных заболеваний: от рака яичников до повреждений головного мозга.

И хотя по эстетическим и этическим соображениям мы стараемся свести к минимуму запахи нашего тела, все же интересно осознавать, что в них может быть закодирована важная информация. Прочитать оригинал этой статьи на английском языке вы можете на сайте BBC Future. Новости по теме. Нездоровая еда имеет по крайней мере одно серьезное преимущество.

Вредно всё? Разоблачение мифов о еде.

Как избавиться от запаха лука и чеснока изо рта

JavaScript seems to be disabled in your browser. You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website. Украинская кухня предлагает слишком много соблазнов, чтобы успеть задуматься о каком-то там свидании. Не бойтесь, мы не позволим посторонним ароматам испортить ваш волшебный поцелуй! Оказывается, существует как минимум 5 способов устранить неприятный запах лука и чеснока изо рта — о них точно должен знать каждый!

Освежаемся: как убрать запах чеснока

Чеснок прекрасно обогащает вкус пищи и исключительно благотворно влияет на наше здоровье. Однако у него есть один существенный недостаток, который трудно устранить. Речь идёт о неприятном запахе изо рта. Если вы любите блюда с добавлением чеснока или едите его в лечебных целях, вот семь естественных способов, как без труда избавиться от этой проблемы. Читайте до конца, чтобы получить максимум полезной информации.

Как убрать запах чеснока изо рта

Отбить этот неприятный запах не так просто, и без понимания химических процессов в нашем организме здесь не обойтись, объясняет обозреватель BBC Future. Любители блюд с содержанием чеснока были неприятно удивлены узнав, что это растение имеет чрезвычайно стойкий запах. Его аромат может сопровождать человека спустя часы и даже дни после употребления. На самом деле запах может появиться, даже если сам чеснок и не попадал вам в рот. В году Журнал Американской медицинской ассоциации опубликовал статью о пациенте, у которого появился запах чеснока изо рта. И хотя он действительно съел суп с чесноком, кормили его через специальный пищевой зонд. Другой врач сообщил, что во время родов почувствовал резкий узнаваемый запах изо рта матери, а когда ребенок родился, от нее также пахло чесноком. Специфический сильный запах чесноку дают сернистые вещества. В процессе переваривания пищи образуются молекулы, которые усваиваются нашим организмом, после чего с потоком крови выводятся из него.

У любителей острой пищи — праздник. Учёные нашли способ, как убрать неприятный запах, который возникает после употребления чеснока.

Как избавиться от запаха чеснока: самые верные способы

Существуют механические способы избавления от последствий употребления чесночных блюд. Можно тщательно почистить зубы, воспользоваться зубной нитью, чтобы убрать частички чеснока из межзубных промежутков, прополоскать рот специальным средством, пожевать жвачку. Однако источник запаха никуда не денется. Пока чеснок не переварится в желудке, пахучие вещества будут давать о себе знать специфическим дыханием. Отчасти можно решить проблему, нейтрализовав амбре другой пищей. За счет высокого содержания полифенолов в этих продуктах снижается газообразование, прекращаются гнилостные процессы, нейтрализуется специфический запах.

Своеобразный запах овоща, как и жгучий вкус, обусловлен входящим в его состав эфирным маслом — аллицином.

Для того чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, требуются нестандартные средства и хорошее понимание химических процессов, которые происходят в нашем организме, рассказывает обозреватель BBC Future. Спустя целые сутки после его употребления в пищу этот едкий аромат по-прежнему будет присутствовать и в вашем дыхании, и в потовых выделениях. В году в "Журнале Американской медицинской ассоциации" была опубликована статья о пациенте, которого накормили чесночным супом через зонд; несколько часов спустя у него изо рта запахло чесноком. Сходный случай описал и другой врач, который принимал роды у пациентки "с весьма недвусмысленным и навязчивым запахом чеснока изо рта". В чесноке много соединений серы, которые после переваривания в желудке поступают в кровоток. Именно поэтому от младенцев или пациентов на искусственном питании может пахнуть чесноком, даже если они не держали его во рту. С кровью эти соединения проникают в легкие, а из них - в гортань и рот. Даже самая тщательная чистка зубов не поможет, ведь запах не исходит от оставшегося во рту чеснока, а является результатом химических процессов в организме.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как убрать запах чеснока изо рта?

Комментариев: 3

  1. Zima:

    Малолетние идиотки еще надевают джинсы с очень низкой посадкой , чтобы при наклоне была видна половина задницы со стрингами и короткий топ,и это в любое время года, совершенно забывая, что живут в России, с ветреным, сырым климатом, а не на южном морском побережье .

  2. morozova_im:

    Счастье – когда ты понимаешь, что по Божьей милости беда прошла мимо тебя, когда ты или близкий тебе человек исцеляется от тяжелой болезни.

  3. tagir:

    Менингит должен лечить только врач и только в условиях стационара!