Полезные кисломолочные продукты для кишечника и желудка

Огромная витрина-холодильник с пакетами, баночками, бутылочками, стаканчиками. И все яркое, цветное, вкусное.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как выбрать самые полезные кисломолочные продукты

Кефир и ряженка, творог и сметана, геролакт и айран, йогурт и закваска — наверное, вы не раз обращали внимание на то, сколько разновидностей кисломолочных продуктов представлено на полках супермаркетов. Если вы хотя бы изредка потребляете кисломолочные продукты, важно понимать, что каждый из них обладает отличительными свойствами и разными характеристиками.

В этой статье мы разберемся в том, какие бывают основные виды кисломолочных продуктов, и в каких случаях рекомендуется каждый из них. Творог — это кисломолочный продукт, который отличается высоким содержанием белка, витаминов группы В, здоровых жиров, а также кальция, магния, фосфора и др. При похудении творог рекомендуется есть вечером: он помогает снизить утреннее чувство голода, ускоряет метаболизм, увеличивает затраты энергии в состоянии покоя и даже улучшает сон.

Она содержит витамины Е, В, С и РР, а также биотин который называют витамином молодости , кальций, магний, фосфор, и др. С осторожностью потреблять сметану рекомендуется людям, у которых есть заболевания пищеварительной системы, проблемы с печенью и желчным пузырем в этом случае следует проконсультироваться со специалистом. Если вы сидите на диете, отдавайте предпочтение нежирным видам сметаны.

Женщинам сметана особенно полезна, так как этот продукт хорошо влияет на гормональный фон, а также содержит витамин Н, известный как витамин молодости и красоты.

Детям сметану можно давать не ранее, чем в три года. Подробнее о сметане читайте в нашем материале " Сметана в ежедневном рационе — сколько, кому и когда ".

Йогурт — это полезнейший продукт для здоровья и хорошего самочувствия. В нем содержится рекордное количество полезных веществ и витаминов. Йогурт готовят из молока, путем сквашивания термофильных стрептококков и болгарской палочки. Он улучшает пищеварение и помогает похудеть, полезен для костей и суставов, хорошо влияет на состояние имунной системы, служит прекрасным источником витамина В Регулярно потреблять йогурт рекомендуется тем, кто следит за фигурой и занимается спортом как перекус после спортзала.

Исключение составляет банан — во-первых, этот фрукт не вызывает аллергии, а во-вторых, отлично подходит в качестве первого прикорма малышей. Подробнее о пользе йогурта читайте в нашем материале " 10 причин начать есть йогурт — чем этот продукт будет полезен именно вам ". Простокваша получается в результате сквашивания цельного или обезжиренного молока различными культурами ацидофильной и болгарской палочкой, молочнокислыми стрептококками и т.

В зависимости от видов культур, существуют разные виды простокваши: украинская, южная, ацидофильная, мечниковская, обыкновенная. Простокваша полезна при некоторых заболеваниях пищеварительной системы особенно при пониженной кислотности , при ожирении, а также при атеросклерозе.

Ряженка готовится из топленого молока путем молочнокислого брожения. Для заквашивания используются термофильные молочнокислые стрептококки и чистые культуры болгарской палочки. Геролакт — это новый для украинского рынка кисломолочный продукт, созданный по рецептам долголетия жителей горной Абхазии. От других кисломолочных напитков геролакт отличается составом, в частности наличием бактерии Streptococcus thermophiles и пробиотика Enterococcus faecium.

Кефир — это кисломолочный напиток, который производят с помощью специального кефирного грибка, в результате взаимодействия более 20 видов чистых культур. Кефир полезен для кишечника, хорошо усваивается организмом. Существуют разные виды кефира по жирности, по составу, в том числе витаминизированный кефир, кефир для детей.

Не следует путать кефир и закваску — это абсолютно разные продукты, с разным содержанием молочных микроорганизмов и вкусовых качеств. Подробнее о пользе кефира читайте в нашем материале " Кефир и его уникальная польза для здоровья ".

Айран — это кисломолочный напиток с добавлением воды, соли и пряностей. Айран готовится на основе молока, с добавлением болгарской палочки. Напиток родом из Татарстана и Азербайджана. Он отличается низкой калорийностью, снижает уровень холестерина и помогает нормализовать вес. Советы Кисломолочные продукты — что подходит именно вам Кефир и ряженка, творог и сметана, геролакт и айран, йогурт и закваска — наверное, вы не раз обращали внимание на то, сколько разновидностей кисломолочных продуктов представлено на полках супермаркетов.

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека. Прежде всего, кисломолочные продукты разделяют в зависимости от вида брожения. Продукты, которые получаются в результате молочнокислого брожения: творог, сметана, йогурт, простокваша, ряженка. В этом случае бактерии расщепляют молочный сахар с образованием молочной кислоты, под действием которой происходит сворачивание казеина молока.

В результате, усваиваемость продуктов кисломолочного брожения, по сравнению с молоком, получается более высокая. Вкус этих продуктов — кисловато-молочный, консистенция — плотная и однородная. В продуктах смешанного брожения кефир, кумыс, куранга, шубат, айран вместе с молочной кислотой из молочного сахара образуется спирт, углекислый газ и другие вещества, которые также повышают усваиваемость продуктов.

На вкус продукты смешанного брожения — кисловато-молочные, немного щиплющие, консистенция — неоднородная, более нежная. Творог Творог — это кисломолочный продукт, который отличается высоким содержанием белка, витаминов группы В, здоровых жиров, а также кальция, магния, фосфора и др.

Йогурт Йогурт — это полезнейший продукт для здоровья и хорошего самочувствия. Простокваша Простокваша получается в результате сквашивания цельного или обезжиренного молока различными культурами ацидофильной и болгарской палочкой, молочнокислыми стрептококками и т.

Ряженка Ряженка готовится из топленого молока путем молочнокислого брожения. Геролакт Геролакт — это новый для украинского рынка кисломолочный продукт, созданный по рецептам долголетия жителей горной Абхазии.

Кефир Кефир — это кисломолочный напиток, который производят с помощью специального кефирного грибка, в результате взаимодействия более 20 видов чистых культур. Айран Айран — это кисломолочный напиток с добавлением воды, соли и пряностей. Популярные материалы

Кисломолочные продукты в лечебных целях

Кефир и ряженка, творог и сметана, геролакт и айран, йогурт и закваска — наверное, вы не раз обращали внимание на то, сколько разновидностей кисломолочных продуктов представлено на полках супермаркетов. Если вы хотя бы изредка потребляете кисломолочные продукты, важно понимать, что каждый из них обладает отличительными свойствами и разными характеристиками. В этой статье мы разберемся в том, какие бывают основные виды кисломолочных продуктов, и в каких случаях рекомендуется каждый из них. Творог — это кисломолочный продукт, который отличается высоким содержанием белка, витаминов группы В, здоровых жиров, а также кальция, магния, фосфора и др. При похудении творог рекомендуется есть вечером: он помогает снизить утреннее чувство голода, ускоряет метаболизм, увеличивает затраты энергии в состоянии покоя и даже улучшает сон. Она содержит витамины Е, В, С и РР, а также биотин который называют витамином молодости , кальций, магний, фосфор, и др.

Как выбрать полезные кисломолочные продукты

Современная медицина утверждает, что регулярное потребление кисломолочных продуктов укрепляет здоровье и продлевает жизнь. Кефир - древнейший кисломолочный продукт. Это напиток смешанного брожения - молочнокислого и спиртового. Готовиться он на кефирных грибах, симбиозе молочнокислых стрептококков, молочнокислых палочек и дрожжей. Он легко усваивается, быстро дает эффект насыщения, освежает из-за небольшого количества алкоголя, слегка возбуждает.

Кисломолочные продукты, которые мы так любим

Приносим извинения, но для создания профиля вам должно быть более 18 лет. Мы хотим узнать, почему вам понравилась эта статья. Мы хотим узнать, почему вам не понравилась эта статья. Войти или. Вход в вихрь. Регистрация вихрей. При отправке комментария произошла ошибка.

Давайте разберемся в пользе молочнокислых продуктов.

Кисломолочные продукты — что подходит именно вам

Практически все кисломолочные продукты объединяет наличие полезного воздействия на организм человека. Кисломолочные продукты благоприятно влияют на пищеварительную систему, повышают иммунитет, защищают организм от инфекций, насыщают организм витаминами и минералами, особенно это касается кальция. Кефир: полезные свойства и противопоказания. Полезные свойства кефира известны многим.

Кисломолочные продукты важны в питании людей, в первую очередь для детей, пожилых и больных. Одно из лечебных значений кисломолочных продуктов состоит в том, что они усиливают обмен веществ, стимулируя выработку пищеварительных соков и как результат возбуждают аппетит.

Владимир Путин сообщил о новом пакете мер граждан и отраслей промышленности. С 12 мая в России завершается единый период нерабочих дней, - Путин. Путин поручил разработать план действий по восстановлению экономики. В Украине зафиксировано максимальное падение цен на сырье-молоко с начала года. Danone объявил о реструктуризации подразделения в Северной Америке. Сергей Резуненко: "Меркурий" имел психологический эффект в борьбе с фальсификатом. Американское правительство закупит сельхозпродукцию на три миллиарда долларов. Ситуация с распространением коронавируса будет влиять на развитие молочного рынка на протяжении всего текущего года — Артем Белов. Производство товарного молока в Башкортостане достигло четверти миллиона тонн.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ и простой рецепт восстановления микрофлоры кишечника и иммунитета!

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.